Workshop Gevorderden

Wil je alleen of met een paar vrienden en vriendinnen een workshop voor gevorderden volgen? Regelmatig reserveren wij een datum voor losse inschrijvingen. Je wordt ingedeeld bij andere cursisten op volgorde van inschrijving. Kom je met minimaal 8 personen kun je zelf de datum bepalen. Alles op een taart hoort eetbaar te zijn, dus weg met die plastic auto's en poppen. Tijdens deze workshop maken we alles zelf, zodat de taart van boven tot onder eetbaar is. Hij moet er niet alleen prachtig uitzien. Het belangrijkste is dat de taart ook lekker is. Bij aanvang van de workshop staat er voor iedere deelnemer een taart van luchtig biscuitbeslag klaar. Als eerste gaan we de taart in lagen snijden. Vervolgens vullen we deze met eerste klas grondstoffen, zoals met roomboter gemaakte patisseriecrème, een heerlijke bavarois, noten, vruchtenmoes en chocolade ganache. Terwijl de taart in de koelkast opstijft houden we even pauze met iets lekkers erbij. Vervolgens gaan we de taart mooi strak bekleden met gekleurde marsepein en daarna is het tijd voor het decoreren. We gaan een afbeelding, in puzzelstukjes uit marsepein, snijden tot er een mooi geheel ontstaat. We kunnen het geheel naar wens met een leuke tekst verfraaien. Wil je liever boetseren? Aan de hand van een aantal tips leren wij je dat ook. Er zijn mappen en voorbeelden aanwezig waaruit je kunt kiezen. Heb je zelf een onderwerp mail dit aan ons door zodat we kunnen overleggen of het van marsepein te maken is. Kortom we gaan een mooie feesttaart van banketbakkers kwaliteit maken. Uiteraard neem je na afloop de taart mee naar huis.

Tijdsduur: Deze cursus duurt zes uur.
Kosten: € 59,00 p.p. incl. koffie/thee (excl. drankjes)

Terug naar overzicht    Contact opnemen



Taartenworkshop Edam - Volendam