Workshop Gevorderden

Bij de workshop voor gevorderden kun je een stapeltaart, bruidstaart of je eigen themataart maken. De decoraties maak je (afhankelijk van de droogtijd) zoveel mogenlijk zelf. Het geheel moet er niet alleen prachtig uitzien maar nog belangrijker is dat de taart een overheerlijke traktatie is. Bij aanvang van de workshop staat het baksel klaar zoals we dat vooraf besproken hebben. Als eerste gaan we de taart(en) in lagen snijden en vullen met eerste klas ingrediënten. Zoals patisseriecrème, heerlijke bavarois, noten, vruchtenmoes en chocolade ganache. Vervolgens gaan we de taart(en) mooi strak met échte marsepein bekleden. Daarna is het tijd voor het decoreren. We gebruiken technieken zoals puzzelstukjes uit marsepein snijden en boetseren. Er zijn genoeg voorbeelden aanwezig waaruit je kunt kiezen. Heb je zelf een idee mail het dan naar ons zodat we samen kunnen overleggen of het haalbaar is om Jouw ontwerp van marsepein te maken. Kortom we gaan een mooie feesttaart van banketbakkers kwaliteit maken. 

Prijs: in overleg vanaf € 79,00 p.p. incl. koffie/thee en gebak.